第一百三十五章 鹿角胶炖老龟汤药膳【祝读者大大们生蛋节快乐】

    秋娣姐带着小梅离开后，谢黑龙和胖子、刘大熊他们两个，互相商讨着接下来的体魄提升计划。笔％趣％阁www..info

    毕竟现在每天空余的时间很多，如果能找到一个适合锻炼的场地，大家就能把空余的时间利用起来。

    商讨结果出来后，谢黑龙就回到了厨房，准备为猎杀小队最后的一名伤员――梁超，准备一道能对他有帮助的药膳。

    谢黑龙想着如果让身体强壮一些，肯定对昏迷病人有一些效果，再加上自己的特殊配方。

    双管齐下，保准用不了多久，梁超就能跟他们一起回到铁血基地。

    药膳谢黑龙准备用鹿角胶炖老龟汤，特殊配方就使用提智开神配方。

    首先要处理的是主食材，就是谢黑龙上午买的那只野生乌龟。

    乌龟是传统的食疗补品，营养价值非常高。

    《神农本草经》将其列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥。”

    它的龟板具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。

    乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。

    龟板胶有养血生血、滋阴益肾，补益力强之功效。

    李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之首。龟，介虫之灵长者也”。

    乌龟虽然浑身是宝，不过处理起来也比一般的食材困难。

    首先需要处理的就是它外面那层硬皮，由于表皮太硬和龟壳连接的也很结实，用手或者刀都很难处理。

    于是谢黑龙先把锅内倒满水，用大火烧着，用烧水的时间把活乌龟处理下。

    用刀把乌龟的头切下来扔掉，乌龟脖子朝下放着，让乌龟里内的血流出来。

    乌龟的血虽然也具有一定的营养价值，不过由于有些野生乌龟血里面含有一些寄生虫，100度的开水根本杀不死，所以谢黑龙只能把龟血放弃。

    等龟血流干净的时候，锅内的水也沸腾了。

    把野生龟放在锅里面，用开水烫半分钟左右就好，烫太老的话，表皮很难撕下来。

    乌龟表皮微微发软泛白的时候，捞出来趁热迅速把表皮全部撕掉，如果等表皮的温度变冷了，也会影响处理表皮的效果。

    表皮撕完后，再用刀把四肢的指尖脚趾砍掉。

    接下来开壳的处理会有点麻烦，毕竟龟壳太硬，一般的斩骨刀都很难砍进去。

    以前谢黑龙在老家抓到野生乌龟的时候，通常都是用大锤子把坚硬的龟壳敲开。

    不过现在谢黑龙有了这把独特的菜刀，开壳的工作倒是很容易。

    “呲”

    谢黑龙猛地把菜刀砍下去，一声沉闷的轻响过后，锋利的刀刃如切西瓜一般，整只乌龟直接一份为二。

    把不需要的肠杂和尾巴去掉，挑出里面的乌龟脂。

    乌龟脂生的时候闻不出什么味道，但是混在药膳里面的话，会让整锅汤都带着一股浓烈的腥臊味。

    用刀把龟壳连同里面的肉，顺着四肢分成四块后，野生乌龟的处理就完成了。

    接着，谢黑龙把从冰箱里拿出半只昨天准备的乌骨鸡，把它砍成大块装在碗里备用。

    乌骨鸡本身的营养价值就非常高，不过在这道药膳里面，它主要的作用是提味，让汤汁的味道更加鲜美，起到画龙点睛的作用。

    食材准备的差不多了，接下来就需要处理药材。

    鹿角胶扁方形快的胶膏成品，不需要进行清洗。

    制菟丝子、姜汁炒杜仲、炒山茱萸着三味药材，谢黑龙特意烧水烫洗了一遍。

    把四味药材处理好，接着又把提神开智配方需要的药材拿出来，全部清洗备用。

    由于这些药材购买的时候都经过加工，这些药材留着也没多大作用。

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