第一百零四章 宫保鸡丁加红烧肉,野餐的开始

    其他队员也闻到了菜香味,香气扑鼻,回味无穷,简直太诱人了。

    “嘟噜,咕噜。”一阵忍耐不住的肚叫声,从每个人的身上传了出来。

    “好家伙,这炊事兵小组有一手啊,就冲这勾人馋虫的香味,绝对有特技厨师的水准啊,”凌风忍不住赞叹的说道。

    “哈哈,兄弟们,菜刀好像在做大餐,今晚我们有口福了,我有点等不及了,先过去试试味道。”西瓜本来就有点饿了,现在被这诱人的味道一刺激,立马受不住了,大喊了一声,往炒菜的地方跑去。

    谢黑龙把炒好的宫保鸡丁倒入盆内,也顾不上旁边正吧唧着嘴的梁超,接着做起了第二道美食。

    行军锅内放入大量的植物油,油温加热至七层,把切好的五花肉块放入油锅中,一阵噼里啪啦的油爆声过后,白花花的五花肉,瞬间就变成了诱人的微黄色。

    谢黑龙用勺子轻轻搅拌,直到猪皮变成漂亮的金黄色,猪肉表面露出诱人的焦黄色。然后用漏勺把炸好的五花肉捞出来。

    重新把油加热至8层,当锅内冒出淡淡的青烟,谢黑龙把切成滚刀块的土豆,沿着锅边轻轻地倒入了油锅内。

    “嗞啦”

    浓烈的水汽过后,淡淡的土豆香味从锅内飘出,闻着就让人十指大动。

    土豆炸2分钟左右,全部变成了酥脆的金黄色,看着就有口齿留香的感觉。

    捞出土豆后,锅内留少量的油,谢黑龙把多余的一点油打出来用碗装着。接着把白糖放入锅内,混合着剩下的油,用勺背轻轻地拌动着,直到白糖发泡变成糖色。

    糖色不宜熬制太久,太久就会从甜味变成难吃的苦味,拇指捂住瓶口,快速撒入适量的料酒,把糖色炝住,倒入炸好的五花肉,不断地用炒勺翻动,让每一块五花肉都均匀的裹上糖色,在糖色的包裹下,五花肉就像穿上了一身晶莹剔透衣服,犹如珠翠之珍,美味可口。

    五花肉块上完色,锅内放入草果,八角,桂皮,姜葱,土豆块,适量调味瓶,大火熬煮。

    “咕噜,咕噜,”

    在猛烈的炉火下,整锅红烧肉不断地往上冒着气泡,每一个气泡碎裂,都会弹射出一股让人欲罢不能的香味。