第九十三章 香酥软滑的鸭黄玉米

    “切，我才不信呢，死呆头兵，如果你让本姑娘饿肚子，我就向伯母说你的坏话。”看到谢黑龙和秋娣姐都离开了，小梅嘟了嘟嘴，自言自语的说了几句，拿起桌上的遥控，看起了喜洋洋和灰太狼。

    秋娣姐以为谢黑龙只是为了逗小梅，也没把他的话当真，进入厨房后，她拿起围裙就准备做饭。

    “秋娣姐，我来吧，你把饭做好就行了哦。”谢黑龙双手扶在秋娣姐的柔软的肩膀上，微笑着对秋娣姐说道。

    看到谢黑龙自信的眼神，秋娣姐乖巧的点了点头，细心的给谢黑龙带上围裙，巧笑嫣然的对谢黑龙说道：“谢大厨师，我很期待的大餐哦。”

    谢黑龙看到秋娣姐清眸流盼的模样，忍不住在她鼻尖上轻轻捏了一下，高兴的走到冰箱前，查看起了食材。

    家庭厨房里没有基地那么多的食材，所以只适合做几个农家菜。

    很快谢黑龙就找齐了食材，一道鱼香肉丝配上一道鸭黄玉米，到时候再配一道汤，三个人吃，谢黑龙觉得应该是不错的搭配。

    因为鸭黄玉米需要用油炸，所以谢黑龙准备先做这道菜，在烧油的时间里，凭借他的刀法，完全可以把两道菜的前期处理完成。

    开火把油加热，谢黑龙先用面粉淀粉2比1的比例调制，加入泡打粉，盐，吉士粉和少许清油，用筷子快速搅拌均匀，调制成脆皮浆备用。然后用刀前段，把玉米棒上面的玉米粒取下来。

    接着准备的就是鱼香肉丝的配料，先把水发木耳，泡椒，全部切成丝，韭菜切成5厘米的小段。然后把猪里脊顺着纤维切成5厘米长的肉丝，用料酒，盐，蛋清，葱姜汁，淀粉搅拌上浆。

    刚好油已经烧开了，冒出丝丝的青烟，谢黑龙麻利的玉米粒放入脆皮浆里，快速的拌匀，手臂快速抖动，均匀的撒在油锅里，瞬间玉米粒就变成了诱人的金黄色，一阵阵酥香，狂热的充斥到了厨房的每一个角落。

    谢黑龙单手提锅，一手拿漏勺，直接把油倒入油盆内，那沥出来的脆皮玉米放入锅内小炒，加入调料。

    一碗香喷喷的鸭黄玉米就做好了，色泽金黄，油而不腻，简直是酥脆与软滑的完美结合。