第八十一章 骨髓沙蜜强身汤

    李叔为他准备的这个厨房,确实下了很大的心思,这些在外面都不容易买到的东西,这里尽然全都有。

    把牛骨,地黄根交给胖子他们处理后,谢黑龙又找来了一些猪排和萝卜,让胖子他们处理好。胖子也在厨房呆了半年多,也算半个厨师了,这些事情交给他,谢黑龙也放心。

    增加猪排和萝卜的用意,一个是增加药膳的口感和食用性,另一个也是因为萝卜的营养价值堪比人参,在猪排的混合下,这个药膳的效果会大大的增加。

    等胖子把排骨剁成拇指块,谢黑龙往锅里倒了很多的水,然后把排骨放进锅里,最后再开火把水烧开。

    肉类食材,里面都会残留着一些血水,血水的腥味,会很大的破坏汤汁的口感,必须先汆水处理。

    不直接用热水汆的原因,在于肉类表面的一层,受热会硬化,而食材里面还是凉的,硬化的外壳会把里面的血水包裹起来,血水排不出去,也就起不到汆水的作用。

    在猛烈的炉火下,锅里的水很快就沸腾了起来。谢黑龙把排骨捞出来,用钢丝篓子把他装好,放到水龙头下,用活水进行冲洗。

    活水冲洗比盆装水浸泡效果好,它可以更快的清除猪排上的血水。

    这时候牛骨髓和地黄根也洗好了,谢黑龙重新往锅里加入了大量的水,把洗好的食材全部放去了锅里,开大炉火,快速的把锅里的水烧开。

    猛火开锅之后,接下来的就是文火慢炖。

    谢黑龙拿了一份仅剩不多的强身健骨配方的食材,放入了不断冒着奇异香味的锅里。

    接着把剩下的最后一味白沙蜜,均匀的放入锅内,盖上锅盖,让他小火慢炖一个小时。

    7点35分,厨房外响起了开饭的喇叭声。

    时间刚好,开饭的同时,谢黑龙的药膳也煮好了。

    轻轻打开锅盖,一股浓烈的奇异香味,顿时弥漫在了整个厨房,说不出来这是什么味道,但是却能让闻到的人,瞬间精神百倍,同体舒畅。

    一直在锅边等待着的胖子三人,被这异香的锅气围绕着,直接失去了反应,寂静的厨房,只剩下一阵剧烈的口水吞咽声。