三花五罗十八子

    大部分的官庄，都是十人左右的规模。但是也有一些是规模比较大的。有的二十多人，有的三十多人，甚至有的达到上百人。

    甩湾子就是个大官庄，有两个庄头和四十多个流人。

    刚进院子，就闻到了一股炖鱼的香味儿。醉金刚倪二在前面走着，贾珉则边走边四处打量着。

    一个庄头跑过来。

    “报告珉长官，甲十八号官庄杜青山向您报到，请珉长官示下。”

    “杜青山，好，走，带我到你的伙房去看看。”

    “是，珉长官这边请！”

    这里其实没有专门的伙房，也就是在流人住处的一头烧火的屋子里做饭，然后打饭回去，就在宿舍里里吃了。

    夏天天不冷，流人们打了饭菜，就在后院里的长凳上吃了。

    到了厨房，里面除了几个馒头和两大碗鱼，就没有别的了。

    “这两份儿是谁的？”

    “报告珉长官，是我们两个庄头的。”

    “今天流人们都吃什么？”

    “跟我们一样，都是馒头和鱼，都是一锅出来的。”

    “一锅出来的？你们不是可以吃小灶吗？”

    “嘿嘿，珉长官，做小灶费事儿，我俩就跟着流人吃一样的了。这个伙食，比在家里的时候，好多了，我们吃起来，觉得蛮不错的，很知足了。”

    “嗯，好。不过，若是不嫌麻烦，该吃小灶还是可以吃小灶的。”

    官庄里面，没有配备专门的大师傅，而是由庄头做饭。这是官庄的传统。

    之所以如此安排，一是为了节省人力，二是为了饮食安全。若是由流人做饭，害怕他们在饭菜里面做手脚。

    这个传统有其合理性，所以就一直延续了下来。

    到了后院，就见到一帮流人，正坐在凳子上吃饭。

    “这是珉长官，快点拜见。”

    庄子里的规矩，流人见到长官时，是不能靠近的，一般都要保持一丈远的距离。如果手里正拿着工具时，就要把工具放下，徒手站立，听候问话。目的就是防止流人发动袭击。

    流人们见杜青山一喊，又听说是贾珉来了，就纷纷放下了手里的食物，跪下给贾珉磕头。

    “多谢大人，多谢大人。”

    流人纷纷感谢。

    这样的情景，贾珉在别的庄子里也经常遇到。流人对于他的感激，基本上都是因为这次的伙食改革，让他们吃饱吃好了。

    “好了，都起来吧，你们不要感谢我，要谢，就谢皇上，这都是皇上的旨意。所以，你们要改邪归正，弃恶从善，洗心革面，重新做人，这才不辜负皇上的恩德。”

    这场伙食改善运动，自然是以皇恩浩荡的名义进行的，这就是政治正确的道理了。

    否则，流人们只知道感谢贾珉，却不知道感谢皇上，若是叫皇上知道了，可就不是什么好事儿了。

    倪二在院子的各个角落查看了一下，回来向贾珉摇摇头，意思是没有乱扔食物的浪费现象。

    走的地方多了，这已经是倪二的惯常任务了。

    “杜青山，你给我说说，流人伙食制作的四字标准是什么？”

    “饱、熟、净、热。”

    杜青山不假思索的答道。

    这是贾珉提出来的流人伙食加工制作的标准。

    所谓“饱”，就是让流人能吃饱。

    “熟”，就是必须做熟了，不能生食或者半生不熟的。

    “净”，有两层含义，一是要干净卫生，二是要吃的干净，不能浪费。

    “热”，就是吃的热乎。尤其是秋冬寒冷季节，不能给流人吃冷饭冷菜。

    “你这里分饭分菜的时候，有没有不满的，或者打架的？”

    “报告珉长官，我这里从来没有。”

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