将倾

    第二天。笔～趣～阁ｗｗｗ.ｂiquge.ｉnfo

    顾北醒来的时候，小花已经醒了。

    这个小丫头窝在被窝里，双手撑着下巴翻诺诺给她买的《皮皮鲁遇险记》，顾北打着哈欠捏了捏她红扑扑的脸，正要叫她起床，小花举着手指放在嘴边示意顾北不要说话，然后指了指睡懒觉的诺诺。

    顾北笑了一声，起床换了衣服，把小花抱下床，小花在他脸上亲了口，他帮小花穿好衣服，从旅行包里掏出洗漱用具牵着小花的手出门洗脸漱口。

    上午的行程是爬西邻山。

    沈城带队，顾北背着小花和诺诺走在队伍最后面，西邻山风景如画，但顾北没什么兴趣欣赏，诺诺和小花倒是蛮开心的，所以顾北也挺开心的，一路上三个人合影无数，到了山顶的时候，顾北叫李雨笙给他和诺诺单独拍一张照片。

    李雨笙对这事儿特别感兴趣，叫他的部长大人和诺诺坐在青草坪上，两个人并排紧靠着，脚下是绿油油地青草地，背后是一望无垠的云海，金色的太阳在穹顶倾斜下来，笼罩在这对少年女孩身上折射出细碎的暖光。

    李雨笙拿相机说：“准备好了么？我数一二三就拍。”

    “一。”

    “二。”

    “三。”

    顾北扭头亲诺诺的脸。

    咔嚓！

    画面定格。

    围观的同学们轰然叫好，说必须得再来一个！

    顾北哪敢啊，说得了得了，你们这群老光棍自己找老婆亲去。

    李雨笙用的是宝丽来胶片相机，那年头很有名的快速成象相机品牌，拍完之后照片就跳出来了，李雨笙拿着照片看了眼，抿嘴笑着递给诺诺。

    顾北说要看。

    诺诺揣入兜里说不给，改天再说吧。

    ******

    爬完山，顾北和沈城提前回到寨子里。

    在薛村长的邀请下，参观他们存放醋的仓库和作坊。

    杏花寨的醋都是小作坊+合作社模式的，也就是说，村干部领导的合作社分配任务给杏花寨一家一户的小作坊，统一工艺、统一标准，统一包装和销售，生产到包装全部流程都是人工的，质量有保障，但费时费力成本高，另外这种分配任务的模式很难提高劳动力的主观能动性，效率比较差。

    顾北要的1000吨醋里面有550吨白醋和350吨陈醋，总造价400多万，一瓶500ml的白醋出厂价在1块左右，而陈醋则需要2块5毛以上，在2002年，这个成本价是很高的，当然，杏花醋的质量味道确实相比于外界卖的醋要好些，白醋色泽透亮、酸味醇正；陈醋味道细腻、芳香浓郁、回味绵长。

    杏花寨酿醋有几百年的历史，村民靠前人传下来的手艺，用纯粮酿醋，工序很复杂，从粉碎粮食、熔料、蒸料、酒精发酵、醋酸发酵、醺化、淋醋、晒醋、灭菌到罐装要21天，一点不掺假。路上薛村长向顾北和沈城介绍说：“这还有个说法呢，把‘醋’字拆开，就是‘二十一日酉’时酿成！”

    说实话，顾北并不在意醋的味道咋地，只要质量过关就成，他又不是当调料品卖的，而是当成消灾避难的“神药”卖的，不过非典是在今年十二月份，足足还有七个月，顾北不得不考虑过期问题：“薛村长，你们的醋保质期是多久？”

    薛村长道：“这个你放心，醋的保质期是根据工艺和酸度来定的，一般酸度在4.5度以上称为老陈醋，大多为酿造。杏花陈醋就是这样的，即使不加任何防腐剂，也能够久放不坏，这种醋国家规定可以不用标注保质期，放几年都可以。而咱们的杏花白醋保质期是2年，今年3月份罐装的，时间很长。”

    顾北子放心了，跟着薛村长参观杏花醋的小作坊，看着破旧的厂房，古老原始的酿醋设备，他建议道：“薛村长，醋作为日常必备快销食品，讲究的是速度效率，可是你们这种合作社模式不能发挥人的主观能动性，所以呢，我觉得你们要改变一下思路，把小作坊+合作社变成小作坊+公司的模式，打破大锅饭，不要搞平均主义，让有能力的人当家做主，这样才能带领杏花寨发家致富嘛。”

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