：焦尾禾宴（下），兰陵美酒郁金香

    “犬子乔迁之喜，感谢诸位前来。我也没什么好招待的，如今秋时蟹子肥，就请大家赏菊吃蟹，管个饱吧。”

    魏齐光拍了拍手，舞伎们也退下。而后是两排丫鬟端着菊花叶和桂花蕊熏的绿豆面子和手帕，袅袅娜娜地从桥边走来。

    “请诸位客人净手。”

    众人依次净了手，又换了一批侍女上来。她们蹲跪小案一边，打开先前小厮们上的蒸笼，一共有三层，都是满满的红蟹。

    侍女们把银质的餐具摆出来，拿着长柄叉等一应工具，开始一一掀蟹壳，去蟹脐，剪开蟹腿和蟹钳。

    最后汤匙一点点把蟹黄和蟹膏挑出来，搁置在小银盘里，又向小银碗里倒了醋和姜丝。

    一串行云流水的操作，又快又利落。

    一只螃蟹挑净后，她们又拿起笼里剩余的螃蟹，重复上述的步骤，直到银盘里的蟹肉蟹黄倚叠如山。

    做好这一切后，侍女们拿着空了的蒸笼退下。