山鬼(十三)
土豆丝是最简单的一道菜,却是最能见刀工的一道菜。
真正的大师能够根根薄厚均匀,长短一致,四面连一毫米的误差都没有。
至于为什么不用擦片切,其实如果要追求口感最佳以及美观,根根长短大小一致是标配,这也是绝大多数机器难以做到的一点。
“真的?”
依诺小萝莉不可置信地兴奋大喊一声。
吓得我手一抖,刚好不容易切了一半的土豆当即偏了刀锋,得,剩下的半个土豆基本是废了,一会切块炖汤吧。
“真的。”
我没好气地看着山鬼小萝莉说道,拎起这小萝莉的衣领就扔到了厨房外面。
“自己去拿,别烦我切菜,你不饿,我早就饿了。”
“小川你最好了!”
我懒得搭理这生龙活虎的山鬼小萝莉,关上了厨房门,经过这么多次接触,我现在也已经习惯了这有些瘆人的御姐音卖萌了。
习惯果然是个可怕的东西!
我重新回到案板前,打算开始按照赵老爷子之前告诉我的要求,处理一块五花肉。
心里却没由得想起刚才依诺小萝莉的乱窜蹦跶,嘴角不禁上扬。
还真是个小孩子啊!
连句川哥都不叫,起码你现在的二十五岁还小我四岁不是?
一点都不可爱。
我沉下心神,还是将全部注意力放在眼前这块肥瘦正好,看着就品质上佳的五花肉上,小心翼翼地仔细切着。
嗯,我也就只能干一些刀工小活。
赵老爷子那边处理的鲈鱼,肉鸡,丸子,调料,面团等才是大头。
今天中午赵老爷子很高兴,所以打算做好几个硬菜,光是听着赵老爷子念的那几个菜名,我就饥肠辘辘,口水直流。
为了尽管吃到这顿丰盛的午餐,全力打好下手才是我现在最重要的事。
至于山鬼小萝莉,嗯,用赵老爷子的话来说,她做的只能勉强吃不死人。
某根猴毛的话,你能指望一根脑子里全年365天无休都是火锅的玩意,会做饭?
废!
我内心满是鄙视。
什么长生种,一个比一个废,活那么长啥也不会!!
足足一个半小时后。
虽然赵老爷子和我使出了浑身解数,这顿午饭还是不可避免地晚点了。
无它,赵老爷子又想做多一点,又要每道都做到起码自己满意的程度,哪怕这几道硬菜都不是费时间的大活,也还是晚点了。
当然,我是完全不介意的,哪怕等个三天三夜,能吃到这桌菜,我也是心甘情愿。
瞧瞧这块泛着金黄光泽,缓缓往下滴着黄油的鸡肉,扑鼻的香味顺着鼻腔直达你的天灵盖,光是闻一下就足以口水流个三尺。
而当你将它放进嘴里,再配上一口白如玉,香喷喷的大米饭,从心里不断涌出的幸福感简直是世间最好的让哥哥享受,让你恨不得连舌头也一块吞进肚里。
没错,旁边那两个狼吞虎咽,脸都埋进碗里的长生种就是最好的证明。
一点都不懂细嚼慢咽,不知道享受,不懂得优雅。
我慢条斯理,学着对座上赵老爷子的样子,优雅地进食,心里对这些长生种的鄙视,默默加一。
瞧你们这点出息。
“小川啊,今天帮老头子我切菜,累坏了吧?”
赵老爷子满是不好意思地说道。
“没有没有。”
我赶忙笑着说道,眼神瞥过我那貌似劳累过度,不住颤抖的手腕,继续艰难而又幸福地品尝美食。
莫名有点想哭,赵老爷子做了个这么多,应该不会被抢光吧?
“唉,还是老了啊,要是以前,老头子我连做两桌满汉全席,五天五夜不合眼的掌勺,那也是轻轻松松。”
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