再掏田鼠窝，幸福的白菜肉酱汤

    四人又忙活了两个小时，把大半的山都搜遍了，找了将近40个鼠洞，田鼠收获了150多只，粮食装了满满两麻袋。

    看着日头，要回去做饭了。

    还是周斯年扛着麻袋背着大篓快步走在前面，明黛拿着自己的篮子紧跟其后，黄嫂子和柳国强抬着装着死田鼠的麻袋走在最后面。

    这次他们是从窝棚区后面绕过来的，因此工地施工的人们没有看到他们。

    柳家湾的人还有些惆怅，不知道，今天还能不能吃到肉呢?

    到了窝棚，周斯年把粮食放好，就和明黛背着白菜去河边清洗。

    黄嫂子和柳国强在家准备焖饭，顺便把热水烧好，明黛给了她一包干姜一起煮。

    今天比昨天还要冷，河水也更加刺骨，明黛帮着把白菜根切掉，周斯年来洗。

    一大筐的白菜洗完，两人的手都变成了红萝卜。

    回到窝棚，明黛让周斯年把白菜叶子撕下来，白菜帮子切成条，自己则是把昨晚剩下的一小盆没分完的田鼠肉全部拆好，剁成肉酱。

    干饭焖好后，明黛开始炒菜。

    她先用白菜帮子炒了个快手菜，醋溜白菜，加了花椒和干辣椒，又香又脆，闻着就胃口大开。

    把菜铲出来，不用刷锅，直接加热水煮开，把撕碎的白菜叶子倒进去，烫上一会，抓了两把公社给的杂粮面，搅拌开，汤变得浓稠起来。

    最后开锅把刚剁好的肉泥放进去，搅拌一下，一锅白菜肉汤就好了。

    下工了，大家乌拉拉的往这边冲。

    明黛他们提前倒了两大盆热水，大家搓掉手上的泥巴，再放进热水里搓洗一下，整个人的魂都回来了。

    还是一人一份姜茶，只是这次给的少了很多。

    大家都很纳闷，黄嫂子解释说今天有白菜肉汤，一个个都激动起来。

    排着队，先一人一碗热汤，虽然看不到肉，但是汤里飘着的油花和不经意间在唇齿出没的肉丁都能引起阵阵惊呼。

    “我吃到肉了！有小拇指指甲这么大！”

    “俺也吃到了！有二拇指指甲这么大！”

    善意的笑声在柳家湾的窝棚区响起，和其他村低沉的氛围形成了对比。

    喝完汤，还有干饭和醋溜白菜。

    不少人稀罕的看着蹲在灶台边吃饭的明黛：“你说，都是白菜，咋小明知青炒的这么好吃，俺媳妇炒的像猪食哪？！”

    一旁的婶子打趣：“好你个柳大成，等俺回去告诉桂香，看她不拧掉你的耳朵。”

    汉子赶紧转身：“俺啥都没说，你听错了！”

    大家顿时又笑开了。

    黄嫂子则是看着那半袋子的田鼠笑的开心，等下午把剩下的小半边山找完，就把这些田鼠全部冻起来，看看能不能存下一两只带回去给俺铁蛋和狗蛋尝尝。

    俩娃娃肯定喜欢！