红汤老麻抄手

    而后出来打扫院子。

    院子每天都会打扫，但还是很脏，因为客人喜欢在地上吐瓜子皮，还会扔一些稀奇古怪的东西。

    将院子扫干净后，才开始准备今天的晚饭。

    案板上放着一块前猪腿肉，有一斤半重，是中午去肉铺买的，用冰块冰镇着，到现在看上去还是新鲜的。

    顾娆先将之清洗一番，而后切成小块，放到空间里的破壁机里打成肉末，又切了一些小葱，将肉跟小葱拌在一起。

    加入料酒、盐巴、花椒油、豆瓣酱，搅拌均匀。

    肉馅儿放在一旁腌制。

    在盆中倒入大约一斤面粉，加入用温水激活的酵母水，用筷子搅拌成面絮，而后用手将之揉成面团。

    盖在锅中醒发两刻钟，直至面团醒发至原来的一倍大。

    厨房的施展空间太小了。

    顾娆将面团拿到堂屋，在堂屋的餐桌上铺上揉面垫，将面团放上去，摔成长条，切成小剂子，而后开始擀面皮儿。

    她要做的是抄手，所以面皮擀的很剥。

    擀好一张面皮后，在上面涂上一层生面粉，防止粘连，而后将剩下的面皮全部擀好叠放在一起。

    接下来包抄手的过程就简单多了。

    不到一炷香的时间，大约一百五十多个抄手就包好了。

    锅中烧水，水开下入四十个抄手。

    剩下的抄手，她全部拿去空间里的冰柜冻着了，偶尔懒得做饭了，就可以拿出来煮着吃，方便又省时间。

    趁这会儿时间，顾娆开始做红油老麻抄手的料。

    在两个大海碗之中，加入辣椒油、酱油、香油、味精、胡椒面、一小块猪油、小米椒碎、葱花。

    最后加入锅中烧开的清汤，将抄手捞起来，分别放入两个碗中，一个碗中放了是个，另一个碗中放了三十个。

    刚把抄手盛起来，院子外就传来了声音。

    顾娆走出去一看，是去地里给西红柿浇水的别野回来了，将水桶和扁担放到院墙旁边，这会儿正在洗衣台前洗手。

    “我包了抄手，今天晚上吃抄手。”

    别野应道，“好。”

    顾娆说道，“我只给你煮了三十个，要是不够吃，就再煮，反正开水下锅，煮一会儿就好了，不麻烦。”

    别野又道，“知道了。”

    顾娆便进屋了，却没着急坐下吃饭，而是进了空间一趟，做了两杯桂花酿小芋圆摆放在桌上。

    这是她今天特意给自己留的。

    夫妻俩一边喝奶茶，一边吃红油老麻抄手。

    气氛很温馨。

    饭后，各自洗漱好，将楼下房门锁好之后，一起上了楼。

    睡前。

    顾娆跟别野商量道，“前阵子买首饰的钱，放着也是放着，不如拿出来买房子吧，你觉得先买铺子好，还是先买房子好？”

    “若是先买房子，可以就把这个租的房子当做铺子，若是买了个铺子，这里就不做生意了，在铺子里做生意。”

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