新年

　　到了二十五，也就是家里做豆腐的日子。

　　前两天，周九妹就跟他们说打算今天做豆腐。

　　绍金姐听了，给她的回复肯定是好，豆腐是她很喜欢的一道菜。

　　虽说她不知道怎么做豆腐，可周九妹会，也就轮不到她操心。

　　冯自学冯自生俩听说要做豆腐，也很高兴，他们对去年吃过的豆腐记忆尤新，今年听他们娘说要做豆腐，只有拍手叫好。

　　一大早，周九妹早早开工，绍金姐她们也没赖床。

　　一个上午豆腐还没好，午饭还是绍金姐掌勺。

　　到了下午，豆腐做完了。

　　之所以有这么长时间，毕竟是纯手工，再说人力也有限，即便绍金姐她在旁边帮忙。

　　豆腐出锅，周九妹共做了两种豆腐，其中有老豆腐。

　　当即，绍金姐就报菜单说晚上要吃煎豆腐，周九妹答应了。

　　除此外，整个过程下来，绍金姐的收获也是满满的。

　　不说期间，她和兄弟俩吃到得热气腾腾的豆腐脑。

　　豆腐脑太好吃了。

　　绍金姐吃豆腐脑，豆腐脑就着白糖一勺一勺吃得停不下来。

　　也因为跟周九妹打下手，旁观了整个豆腐制作流程，中间她也有心的归纳了豆腐制作流程，对做豆腐也算有了概念。

　　整个豆腐制作步骤依次如下：泡黄豆，磨豆浆，过滤，煮豆浆，加凝固剂，豆腐脑出锅，装模，准备压制，压制，完工。

　　整个过程用的原料不是很多，主要的是黄豆，醋，和水。

　　当晚的晚饭，绍金姐就吃到了菜谱上的豆腐美食--煎豆腐。

　　许是太久没吃，整盘煎豆腐，绍金姐吃了好多。

　　所以，周九妹见状，便许诺还明天中午还煎。

　　冯自学冯自生称好。

　　果真，绍金姐第二天中午又吃到了煎豆腐。

　　“九妹，左边点。”

　　绍金姐看周九妹比划的位置有点歪说道。

　　旁边，冯自学跟着凑热闹。

　　“娘，左边点。”

　　冯自生就没他哥这么活泼，靓仔就在一旁看着。

　　周九妹左边挪了一点，停下问：“娘，怎么样？”

　　绍金姐仔细看看，告诉她：“正了。”

　　冯自学就是个跟屁虫：“娘，好了好了。”

　　周九妹贴好了大门口的对联。

　　一家四口，绍金姐周九妹母子三一起并肩站在大门外朝内看去。

　　此时，门框左右上三边都有了内容，左联和顺一门有百福，右联平安二字值千金，横幅万象更新。

　　大门中间也有年画大门刀神。

　　这天是腊月二十九，再过一天就是三十，她们在贴迎春的新联。

　　对联用的红纸是早年家里用剩的，周九妹拿出来用的。

　　对联上大字是凹里早前唯一上过两年私塾，跟绍金姐是平辈，在兄弟间排行第七的老七挥墨而就。

　　好不好绍金姐不知道，但凹里人人都夸老七。

　　推开大门，走进院子，窗台上新换了窗纸和花贴很是显目。

　　这些窗纸和贴花也是早前刚刚才贴好，是阿花昨晚点送过来的。

　　阿花婆婆有一双巧手，靠一把剪刀和纸，就能剪刻出喜爱的花样，如窗花、鞋花、帽花等。

　　当然，阿花婆婆不白干。

　　红纸凹里各家出自家的，早前送红纸过去说需求什么花样的窗花时，篮子里就带了给她的酬礼。

　　这些凹里的人家都知道，也有人尝试过剪纸，可是她出来的成品肉眼可见有很大差别，还是阿花婆婆手艺受凹里欢迎。

　　绍金姐也觉得阿花婆婆的窗纸贴花花样好，尤其贴在窗上是活灵活现。

　　再说酬礼也合宜，故每年她们的窗纸贴花都被阿花婆婆承包。

　　绍金姐接过窗纸贴花跟阿花说：“拖人带个口讯来多好，劳阿花你单独跑一趟多不好。”

　　阿花告诉她：“不费事，恰好过来这边，就顺道了。”

　　绍金姐还要留阿花喝口水。

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