太安鱼

　“小陈啊！这条鱼在哪里钓的？也太大了吧！”

　“水库里钓的，刚才称了一下，有十一多斤重。”

　“乖乖，我活了五十多年，还是第一次见这么大的野生花鲢！”

　陈子瑜一行人回到木楼后厨，那条硕大的花鲢瞬间就成了全场焦点。

　众人吹捧了好一会陈子瑜后，就把焦点放在了如何烹饪这条鱼上。

　作为木楼后厨负责人的三叔站在最前面，他双手叉腰，拧眉看着大鱼，一时间竟拿不出个主意来。

　他会的鱼菜很多，但是没有任何一道能够用上这么大一条的白鲢！

　三叔沉吟片刻后说道：“要不……今晚弄个全鱼宴，一鱼三吃？一鱼四吃？”

　“不用琢磨了。”

　柳静姝洗完手后凑了过来，含笑指着陈子瑜说道：“回来路上我们已经商量好怎么做这条鱼了。”

　三叔还是相信陈子瑜厨艺的，他问道：“小陈啊！你打算怎么做这条鱼？”

　陈子瑜答道：“这么一条鱼，用来做太安鱼正合适。”

　“太安鱼……”

　三叔今天已经不知道是第几次愣住了，他没听说过这个菜名啊！

　难道又是这几年兴起的？

　陈子瑜看出了三叔的疑惑，解释道：“太安鱼是西南菜，主要分布在蜀地和巴州两个地区。”

　“哦~”

　三叔点头会意。

　“巧了！”

　朱选安姗姗来迟，他随手将渔获放在一边，上前火药味十足的说道：“正好，我今晚也准备制作一道蜀地名菜。”

　话罢。

　朱选安理了理自己领口，斜视着陈子瑜问道：“敢不敢再来比一场？”

　陈子瑜不怀好意的笑道：“当真要比？”

　“当然！”

　朱选安自信道：“刚才钓鱼让你赢了，纯粹是你今天运气好，做菜我绝对不会输给你！”

　此言一出。

　柳家长辈们面面相趣，这是什么情况？

　怎么还比试起来了？

　朱选安眯起眼睛，不怀好意道：“你不会知道我拿到一星厨师证书后，害怕不敢比了吧？”

　陈子瑜回了个笑脸，“手底下见真章。”

　“等的就是你这句话！”

　朱选安以为自己激将成功，得意的说道：“今晚我要做的菜，是安平市最近很火的一道蜀地菜，我可是废了好大一番功夫才学来的。”

　陈子瑜、柳静姝、刘míng • huì 和李好闻声后，脸色微微一变。

　朱选安说的……

　难道是水煮鱼片？

　陈子瑜和柳静姝对视一眼，刚想询问，却被三叔抢了个先。

　三叔说道：“什么菜？”

　“保密！待会端上桌你们就知道了！绝对会让你们大饱口福！”

　朱选安露出一个神秘的微笑，顺手抄起一条四斤中的鲶鱼就往旁边走去。

　柳书琴像个小跟班一样，屁颠屁颠的跟在后面去帮忙打下手。

　陈子瑜、刘míng • huì 、李好也系上围裙，围站在了大鱼前。

　一场男人间的较量，又悄然展开了。

　陈子瑜将袖子折了起来，戴上口罩后说道：“小刘，把花鲢打理干净，然后切成三厘米长的块。”

　“明白！”

　刘míng • huì 接到命令后就开始了工作。

　陈子瑜又说道：“李好，准备泡椒、泡姜、大葱、蒜、香菜、干花椒、干辣椒、泡萝卜、淀粉。”

　“好。”

　李好点头会意，抽出一个硕大的盘子就往料区跑。

　陈子瑜将任务下发后，走到一口燃气灶前，开火起锅烧水清洗着锅具。

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