傻柱的由来

　“我爹也是建国之后进的轧钢厂的，之前在丰泽园做厨子。1948年，我13岁那年，我爹蒸了一锅包子让我到东直门外的街上卖去。卖的时候遇见几个国民党的伤兵看上我家的包子了就过来抢，我把包子都放到包袱里，背着包子我就跑了！谁知道这两个家伙追着我不放啊，一直追到了朝阳门外。”

　“呦，这可够凶险的！”

　“可不是嘛！好在我路熟，七拐八绕的把他们甩了！我这背着包子回家呢，路上碰一个过路的做买卖的要买我这包子，我就把包子卖给他了！”

　“那你不很厉害嘛！为什么要说你傻？”

　“嗨！坏就坏在这做买卖的手里。这小子给我的钱都是假的！等我拿着钱回来交给我爹，他把钱这么一点，发现全是假的！气的他跳着脚的骂我是傻柱！”

　“那你爹也是心大，那时候你不是还小嘛！”

　“可不是嘛，可不管怎么说这傻柱的名号是让我爹给叫出去了！刚开始我也不愿意听，后来没办法这街坊四邻的都这么叫，现在我也习惯了，冷不丁的冒出个人来叫我何雨柱我还得想一会才反应过来是叫我呢！”

　“哈哈哈……”胡大妈和娄晓娥都笑了起来！

　这时候，何雨水回来了。一推门就看到了家里来的客人了。冲着胡大妈和娄晓娥点了点头：“哥，给我介绍介绍呗！”

　“这是咱隔壁院里的胡大妈，这是娄晓娥。这是我妹妹何雨水，在棉纺厂上班，做统计员！叫她雨水就行！”

　“雨水你好！”

　“胡大妈好，娄姐好！”

　“你先去洗洗手，把我炖的鸡盛出来，咱们边吃边聊！”

　“好来，胡大妈娄姐您先坐着啊，我马上回来！”

　何雨水把自己的背包放到自己屋里，到水池子里洗了洗手，到自己屋里擦了擦手。

　到了何雨柱屋里，何雨水去饭橱里拿出四个碗来，给每人盛了一碗鸡汤，又去拿了一个大碗把鸡也盛出来放到桌子上！

　何雨水把筷子拿过来给每人分了一双。

　何雨柱说道：“胡大妈，您尝尝我的手艺！”

　何雨水也让了让娄晓娥：“娄姐，你也尝尝我哥做菜怎么样！”

　“唉，谢谢雨水！”

　四个人开始吃饭，何雨柱给胡大妈倒了一杯酒，胡大妈也没有推让就和何雨柱一起喝了两杯！娄晓娥和何雨水两个人则是就着菜吃起了馒头！

　何雨柱放下酒杯：“要说今天这菜，只能说是凑合，我们家里传家的手艺是谭家菜。现在啊连材料都没有地方买去！”

　娄晓娥听到谭家菜眼睛一亮喝了一口鸡汤把嘴里的馒头咽下去：“你会做谭家菜？”

　雨水接着说道：“我哥从小跟着我爹学的就是谭家菜，后来又学的鲁菜和川菜！”

　“我妈就姓谭，也会做谭家菜！不过我妈说谭家菜传男不传女，她也只是跟着学的不是正宗的谭家菜传人！”

　何雨水接着说道：“可不是有这破规矩！我也没有捞着学，不过我不想做厨子也只是跟着看了一些！”

　“我妈说谭家菜特别讲究，以前都是达官贵人吃的！”

　“那是啊，民国的时候饭庄里一席谭家菜打底就得100现大洋！号称官府菜榜眼菜！”

　“我还没有吃过正宗的谭家菜呢！”

　“那可不，这些年有几个人能够有这能耐弄到这海八鲜鱼翅燕窝的！就是弄到了鲁菜师傅也能做，粤菜师傅也能做，不一定就得是谭家菜！我这手艺可有年头没用上了！”

　“那何大哥能不能找个时间您亮亮您家传的手艺？”

　“这您是为难我了！”

　“柱子，怎么说话呢！”

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