新菜，葱爆羊肉！（求鲜花评价票！！！！）

　“我吃饱了，谢谢招待。”

　“不用客气。”

　“我们明天还会来的！”

　杨哲笑了笑：“吃胖了可不关我的事。”

　热芭和赵露丝相互对视：“没关系，吃胖了可以再减！”

　“好，那就明天见。”

　“嗯嗯！”

　吃饱喝足的两人摆摆手，离开了厨房营地。

　见状，杨哲将空盘收拾到了水池里，然后洗了洗手。

　等收拾完了东西，他才有空闲下来。

　然后心声一动，在脑海中打开了系统里‘菜单’的页面。

　除了一道‘神级蛋炒饭’之外，另一个就是他刚刚获得的‘神级葱爆羊肉’

　看了一会后，他打算先试一试这个葱爆羊肉到底什么味道。

　说做就做。

　杨哲打开了冰箱冷冻室的大门，取出了一块肥瘦相间的羊后腿肉。

　把肉放到案板上之后，用顶刀切成了薄片。

　他下刀极快，羊肉很快就在他手中变成了数片薄薄的肉片。

　他加入了些生抽老抽，在切好的肉片中搅拌均匀，然后放置在了一旁。

　杨哲手腕一转，拿过两根长长的大葱，用斜刀将其切成了一堆零散的眉毛葱。

　随后杨哲转身，打开了灶火，将油倒入了锅中，仔细润了一遍。

　【35%……】

　【89 %……】

　【最佳时刻！请转至大火，加入腌制好的羊肉，翻炒至断生】

　杨哲看到了进度条，从灶台上拿过羊肉，麻利的倒进了锅中。

　鲜红的羊肉在高温的侵蚀下，颜色变得暗沉了起来。

　很快，每一片肉上都‘滋滋’的冒着油花。

　【49%……】

　【96%……】

　【最佳时刻！请转最大火，加入葱碎和蒜末翻炒均匀】

　杨哲转身，用刀将案板上切好的两种食材放进了锅内。

　然后用左手拿起锅柄，开始颠起了锅。

　葱碎混合了羊肉的浓香，二者原本截然不同。

　可当它们遇到一处的时候，却迸发出了浓郁的香气！

　杨哲熟练的颠勺，锅中窜出了旺盛的火苗。

　这也将葱爆羊肉的‘爆’字，发挥到了极致。

　【77%……】

　【99%……】

　【最佳时刻，请加入锅边醋后翻炒出锅】

　杨哲拿起了一旁调料台的陈醋，沿着锅边细细的倒了一圈。

　随后他快速翻动着锅铲，将陈醋和肉菜混合均匀。

　扑鼻的香气直往杨哲的脸上窜。

　他随便找了个空盘，就将炒好的葱爆羊肉倒了进去。

　在高温之下仍然保持着碧绿色泽的葱碎，配上那裹满酱汁的羊肉片。

　光是看着，便已经让人忍不住想要大干三碗米饭了。

　找了双筷子，杨哲夹了一口葱爆羊肉，细细品尝了起来。

　刚入口时，是羊肉的鲜香气息。

　稍微嚼上一嚼，便会感受到肉片的滑嫩多汁。

　旺火猛炒锁住了其中的水分，肉质嫩而不柴，十分可口。

　不光是肉片，就连葱段都沾上了一层薄薄的汁水。

　细品之时，便会发现这葱段之中吸满了羊肉的风味。

　只有鲜美，毫无腥膻。

　确实是无比的美味可口。

　杨哲细细品尝了一番，忍不住点了点头。

　爆羊肉稍一不注意便会做的柴而腥膻。

　可自己手里的这盘不管是火候还是时机，都把握的恰到好处。

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