第50章

　想法是突然有的, 越想越觉得可行，具体实施还得再计划下。

　今年中秋和国庆连在一起，九月三十号中秋, 十月一号国庆，从九月三十号到十月六号, 足足有七天小长假。

　临近中秋不仅到了吃月饼的时候, 螃蟹也特别肥美鲜香，当然价钱也跟着贵。

　因为搞活动抽奖纯属回馈粉丝的福利，姜茶茶也没去计较这些，单纯地想请他们吃蟹粉酥。

　她是想干什么事情就尽快完成的性格，这会是九月二十四号, 最好能够赶在中秋节前让中奖的粉丝收到才好。

　姜茶茶先在淘宝下单定制酥皮糕点包装袋和盒子，类似月饼那种, 老样子印上姜氏的Logo, 之前店里定制的外卖盒汤碗还有饮料杯都是在她家买的，同城发货, 预计明显就能到。

　当天晚上她和江梅说：“妈, 最近搞那个投票的事情不是很多人都在微博和朋友圈帮我拉票吗, 我打算搞个抽奖活动回馈下他们, 明天要做比较多的蟹粉酥，你明天留在家里帮忙吧。”

　她一个人又要剥蟹肉又要做水油皮酥油皮那些，比较费时间。妈妈在家帮忙的话可以方便很多, 活不重，店里那边小吴一个人也能搞定的。

　江梅去店里帮忙是为了找点事情打发时间，也是想着多少能够帮上女儿一点忙。

　这会茶茶让她留在家里帮忙, 自然没有多想就答应下来了：“好, 那我明天就留在家里给你帮忙, 你和小吴说一声。”

　“这次投票确实很多人都给力帮忙拉票，咱搞个活动感谢一下他们也好，如果有可能的话搞多点。”江梅说。

　她也知道最近的盛况，都是听周末放假回家的姜丞说的，还有她嫂子肖淑芬说最近朋友圈都是在帮姜氏拉票的。

　“嗯好的，我尽量做多点。”姜茶茶点头答应，她也是这么个想法。

　二十四号这天一早姜茶茶和江梅母女俩就到菜市场去买食材，还是之前的摊位螃蟹个头大又新鲜，她们买了二十斤，又买了其它的面粉那些。

　下午午休过后，母女俩开始忙碌起来。

　江梅负责蒸螃蟹还有剥蟹肉，姜茶茶则开始准备水油皮和酥油皮，准备足量放进冰箱冷藏后，她又过来和江梅一起剥蟹肉。二十斤螃蟹剥壳后其实斤量减少了一半有多。

　真正把蟹粉酥做好已经是下午五点多了，姜茶茶和江梅各自试了一个蟹粉酥，还是那熟悉的口感，香到让人吃完一个后还想吃。

　江梅感触更深，上次的蟹粉酥好吃，这次的感觉更好吃，是她参与其中一起做出来的，也算是对那些帮过姜氏和茶茶的陌生网友一份心意。

　蟹粉酥有三层，内里的蟹肉馅，中间的水油皮特别松软，还有最外面酥脆的外皮。

　姜茶茶做的这批蟹粉酥内陷算是比较饱满的，但其实一个里面也就包了二十五克左右。下午这一批总共做了将近两百个，满满当当地摆满整张餐桌所有盘子上。

　忙了一下午，姜茶茶让江梅先去休息会，自己则下楼一趟去拿快递。定制的包装袋和包装盒到了，她顺带还把塑封机给带回来了，待会妈妈醒来就说是快递刚到的就好。

　姜茶茶第一次操作塑封机，还拿新到的包装袋试了下，启动机器后下面的放置区有红外线落下，把包装袋一侧轻轻推进去，按一下按钮“咔嚓”一声就好了，速度超级快。

　把包装袋抽出来，开口封得严严实实，还多了市面上那种齿轮型的可供开口，有手工制作那种样子了。

　这会蟹粉酥还是热的，姜茶茶打算再放置一会差不多常温时再来包装，先进厨房做晚饭。

　之后出来开始包装塑封，先把放置常温的蟹粉酥放到正方形盒子中，再套上外包装袋，然后用塑封机塑封。

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