火锅

　用猪大骨熬一锅高汤。

　高汤也可以用鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、鱼之类的食材替换，这才暂时选择用猪大骨。

　一家人准备在大堂吃饭，因此火锅桌子也搭在大堂，将高汤倒入锅中，加入冷却过后的火锅底料熬煮。

　配菜一道又一道放在桌上。

　桌下的小火炉中的火烧的很大，不一会儿火锅底料就煮的沸腾。

　最后一个步奏，便是调制蘸料。

　将酸切碎，葱切沫，香菜切碎，小米辣多岁，炒熟的花生切碎，碗中放入葱、蒜、香菜、花生碎、香油、盐、鸡精。

　沈沐枫深吸一口气。

　“好香啊！”

　沈绯烟招呼大家坐下，一边给他们示范一边说道，“想吃什么，就放入锅中烫熟就可以吃了。”