第78章

　教完梅糟香鸭后休息十分钟，接着做芙圆豆腐。

　网友们其实之前对这道菜一直都挺好奇的，说是豆腐嘛据那些博主分享外皮又比较偏向丸子的口感，好不清道不明是怎么做出来的。

　这会随着主播一步步演示讲解，才算是揭开了庐山真面目。

　同样是休息十分钟之后，来到最后一道菜雪绵豆沙。

　先别说网友们什么反应，反正来到这一步连姜茶茶都要精神不少，一整天都在做菜直播还是挺耗心神挺累的。

　不过她还是以最佳的状态来做这道雪绵豆沙，一边柔声讲解着。

　甜品自古以来还是很受欢迎的，弹幕不断刷屏了一下午，到现在也没有疲软的趋势，反而随着最后一道菜的演示开始变得更加热情。

　“啊啊啊终于到了我最期待的雪绵豆沙惹！”

　“听好多吃过的博主分享说这是今年最好吃的甜品，可惜一直没预约上吃不到，好吧这会认真看回头给自己整一个！”

　“！舒芙蕾蛋糕般的蓬松口感，甜而不腻的豆沙，吸溜想到这个描述整个人已经幸福起来了（星星眼）”

　等到最后把锅里炸到金黄蓬松的雪绵豆沙捞起装盘，姜茶茶用勺子舀了白砂糖错落撒在一颗颗圆球上，瞬间少了几分油星味激发出甜品的气息。

　“这样子一道雪绵豆沙也就做好啦！像前面打发蛋清的这个步骤，大家平时在家里做的时候也可以用电动打发器来弄，没那么累也比较省时间。”

　“宫廷菜的步骤确实比较繁琐，可能也比较耗费时间，但如果真能做出一两道来也是很有成就感的。今天的宫廷菜直播就先到这，期待大家回头在家做完多在微博上晒图哈！”

　姜茶茶把最后想说的都说了，笑着和观众说再见。

　观众还有点意犹未尽，一整天都光顾着看姜氏直播了。不过他们也都知道，一整天主播又是做菜品又是直播肯定累坏了。

　一时弹幕都是：

　“主播辛苦啦！”

　“主播下次再见！”

　“姜氏yyds！”

　结束直播后，姜茶茶把手机拿下来，三脚架折叠收好。

　下午早先做的梅糟香鸭和芙圆豆腐已经拿给员工加餐了，雪绵豆沙新鲜出炉还热乎着，她拿个透明保鲜袋装起来不绑起，留着透气，打算带回去给江梅吃。

　江梅还挺喜欢吃这道甜品的。

　炉灶这边的锅还有碗筷这些都有专人待会一起清洗，姜茶茶交代一声后就先回家了。

　“妈我回来啦！”姜茶茶进门就喊着，她回来之前发消息给妈妈说过的。

　早上出门时江梅问她晚上回不回来吃饭，姜茶茶说回来，她就说到时候要回来了先提前发个信息，这样子就可以开始炒菜了。

　“哎回来得正好，肉饼我都蒸好了，菜心刚炒好，茶茶你快去洗个手就可以吃饭了。”江梅端着刚炒好的菜心出来放到餐桌上笑着说，她戴着围裙，匆匆又回到厨房去拿碗。

　“哎好。”姜茶茶应了声，把带回来的雪绵豆沙放到餐桌上，先去洗手间洗手后又去厨房消毒柜里拿多一个餐盘出来。

　江梅已经拿好碗筷装好饭在餐桌这边等了，见女儿出来笑着说：“茶茶你怎么还把这雪绵豆沙拿回来了呀？留在店里给那些员工吃好了。”

　她今天在店里忙，休息时也是有打开斗梦在看女儿直播的。

　“她们五点多就吃过了，我特意拿回来给你吃的。”姜茶茶走过来笑着应道，把装在透明保鲜袋里的雪绵豆沙全都倒在盘子上。

　因为留有开口，这会一颗颗金黄的球还是很蓬松，没有过多水汽。

　“我看妈你还挺喜欢吃这道菜的。”姜茶茶笑着说，一下子堵住江梅想说的话。

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