民以食为天

　所谓过年，就两件事，吃和玩。

　四个人过年，总算不至于孤单寂寞了。为了让这个年过的有意义，四个人决定每个人都动手，做两道菜。

　东方青鱼负责的是猪脚汤，至于其他人负责什么，他不去操心了，反正不会比他差。

　萝卜、香菇、猪脚、西洋参，这四样是基本的材料。然后弄的就是家乡的特色，酿豆腐。

　以肉沫、白萝卜、豆腐、葱花、香菇、红薯粉为馅，混合在一起，塞在油炸豆腐里面，做法并不复杂，但是味道很好。

　“看起来很好吃的样子。”程红鸾在弄臭笋鹅王，估计是担心东方青鱼，不时关注着。

　“没看出来，还有这手艺。”黄艳魅道。

　“应该是赣南那边的做法。”李红豆厨艺精通，对于八大菜系都有所研究。

　“每当过年的时候，妈妈就会做，我就负责刮萝卜皮，洗姜、葱花等等，不过没有香菇、板栗和松子这些东西。”东方青鱼道。

　“我听说有些地方煲汤还会放胡椒。”程红鸾听出了东方青鱼声音里的伤感，知道他想起了母亲，赶紧转移了话题。

　“四川那边喜欢这样做。江西一般不放花椒，不过会放点八角。”李红豆道。

　“你懂得真多！”黄艳魅发现天才也不仅仅是脑子好使，动手能力也是厉害的很，一个土豆在李红豆的手上，唰唰唰就变成了片，横过来，唰唰唰，变成了丝，粗细均匀，刀功不比一般的厨师差。

　“鱼泡醋的时间不能太久。”李红豆微微一笑。

　“哎呦，差点忘记了。”黄艳魅手忙脚乱把鱼从醋里面捞起来。

　中午十二点吃完午饭就开始搞晚饭，知道下午四点多，接近五点才把一桌子菜搞齐整，还得感谢李红豆的帮忙和不时的知道，否则还不知道要弄到什么时候，程红鸾好歹还经常做饭，黄艳魅以前也是自己租房子住，也有一套做饭的家伙，但是一年到头都用不到几次。

　心比较大，想整两道硬菜出来，可以想象，如果不是有李红豆帮忙，两道硬菜怕是要浪费了。

　东方青鱼只是煲了一锅汤，他本来还打算弄梅菜扣肉的，但是时间来不及，只得作罢。

　李红豆发现，最后不用她帮忙的反而是看起来最应该帮忙的东方青鱼。

　“哈哈，终于大功告成！”黄艳魅着实松了一口气，两个菜，让她出了一身汗。

　在老家，吃饭之前，是需要祭神的。敬天敬地敬灶神，还要去宗族的祠堂祭祀，之后才能吃饭。

　广州禁放烟花炮竹，也没有宗族祠堂，只是在大门口祭拜一下作数。一切从简。东方青鱼也不清楚这种简化是好还是坏，但是就他感觉而言，步骤越少，值得回忆的东西就越少。

　“喝什么酒？”黄艳魅口中问着，已经开了四瓶红酒，不容置疑道：“一人一瓶。”

　“我不会喝酒。”李红豆弱弱道。

　“这是葡萄汁。”黄艳魅道。

　“你刚才还说是酒。”李红豆道。

　“那是口误，不信你问他们两个。”黄艳魅嘿嘿一笑，指着程红鸾和东方青鱼。

　“葡萄汁。”程红鸾点头。

　“是不是，喝了就知道。”东方青鱼不由分说把李红豆面前的高脚杯倒满。

　“来，我们一起举杯，为了我们……该说点什么呢？”程红鸾也把自己的杯子倒满了。

　“青鱼说。”黄艳魅道。

　“李老师说。”东方青鱼心里有很多话想说，但是到了嘴巴，却发现不知道该如何说。

　“其实再多的语言都是苍白的，重要的是此时此刻，在做的人。”李红豆道。

　“此时此刻，大家，说得太好了，干杯！”黄艳魅都后悔自己大学太贪玩了。

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