【二合一】奶茶、烤串、盘……

正说着话，文老太爷亲自过来了。

两人顿时站起身，老太爷眼睛发亮，看见顾茵就兴致勃勃道：“书做的你一看就会，他白案的东西你肯定会。不这样吧，你今做书有的、我也听说过的东西出来吧！”

顾茵愣了一下，徐师傅更是惊得瞠目结舌。

乖乖！这得还是老太爷，能这样翻着花样、变着法子折腾人！

顾茵回过神来却并不惊慌恼怒，说行啊，“我给您做几样。”

开玩笑，作为一个现代人，整出几样古人不知道的吃食还不简单吗？

顾茵说想茶叶，徐师傅当即去翻厨房里的柜子，但是这东西用得少，最多也就是清吃茶叶蛋的时候拿出来用一用，平时让徐师傅冲茶喝了。找了半，找出一小袋粗茶沫儿。

徐师傅臊得满脸通红，说让小徒弟出去采买。

文老太爷等不及了，说他去找。

老太爷说着就回了自己书房，不过翻来翻去，他也找到了去岁的茶叶——虽很好，但是几个月前从京城带过来的，一路辗转保存到眼下，已经走了味儿。也是老太爷平时不注重享受，所以一直喝着。

说家里谁里肯定有新茶，不用说自是对别人孤寒、对自己的大的文二老爷。

文二老爷也有个书房，也在前院，老太爷拿了钥匙自己就去了二儿子的书房，找出了一罐香味扑鼻的新茶。

老太爷去找茶叶的时候，顾茵在大厨房里找到了红糖和红薯粉。

先把红糖加水煮沸，倒入红薯粉，边倒边搅，等到不烫手的时候就把糊糊倒出来，『揉』成光滑的面团，『揉』至表面光滑后搓成长条，切成小粒，搓成圆球。

后头有了茶叶，顾茵把茶叶倒进锅里和白糖一起翻炒，待到把糖炒成糖稀，茶叶也变成了焦黄『色』，倒入开水后搅拌，接着加入牛『ru 』，煮开后把茶叶捞出。

『奶』茶倒出，放入红薯丸子，一杯简单的珍珠『奶』茶就做好了。

昨儿个吃到了『奶』冻有股子『奶』腥，顾茵想着是这时候牛『ru 』的加工式和现代不同，就已经想尝试着加入茶叶能不能把这腥去掉。

眼下正好实验一把。

热腾腾的『奶』茶端到手中，牛『ru 』新鲜，茶叶更是一闻就知道是特别好的茶叶，『奶』香混合着茶香，既香且浓，不知道比后冲调出来的香多少倍！

顾茵是先呈给老太爷，老太爷让他尝尝，厨房里人人有份，徐师傅也分到一大碗，他嗜甜，吃得格外香，先咕咚咕咚几大口把『奶』茶喝干净，再把碗底的q弹珍珠一起拨愣到嘴里，大口大口咀嚼着，吃的叫一个香！

喝到久违的『奶』茶，顾茵也舒服地眯了眼，心里嘀咕道：“可惜有木薯粉，这红薯粉做的珍珠还是有些不同。但是真的好喝啊！”

文老太爷小口小口品着，等到顾茵和徐师傅吃完了，老太爷才开口道：“这不算！这个牛『ru 』茶我听说过，关外游牧民族就这吃的。”

顾茵还未说话，徐师傅小声嘟囔道：“关外的牛『ru 』茶我也吃过，和小师傅这个做的不一样哩。”

反倒是顾茵也不恼，笑眯眯地说：“事，我再做第二样。”

顾茵说想铁签子、竹签子、孜粉、茴香、五花肉、鸡肉等。

这时候孜、辣椒、茴香之类的香料虽已经传入中土，但是本土有成规模的种植，所以价格不菲。

像顾茵摆摊的时候，为了照顾不同客人的口味，就让客人可以按口味加醋或者蒜末，辣椒样的东西是加不起的。

文家的一袋子辣椒面，还是文二老爷生意场的朋友送的。

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