鲜满宫堂(番外)_

　　“你说什么？”苏孝彰一惊，“你，你竟然把祖业给卖了！”

　　“大伯说笑了，我又不是家主，那自然算不得祖产，”苏誉又给自己倒了一杯，微微皱了皱眉，“爵位的事若是需要我帮忙，大伯尽管开口便是，只是劝您一句，莫打那铺子的主意。”

　　说实在的，苏誉真是不擅长这些个宅斗，只能按照现代人的方法，先礼后兵地敲打一番。鲜满堂他倾注了太多心血，是他在这是世界上安身立命的本钱，一点也不希望别人染指。

　　这一番直白的话，在苏孝彰听来就是明显的威胁之意，只气得双目通红，“好，好，你现在翅膀硬了，有本事了！”

　　一顿饭下来，也没能解决苏家的矛盾，苏誉知道这爵位一日定不下来，大伯一家就不会消停。只是他现在自顾不暇，也懒得再理会这些事。

　　宗正司要他下月初三进宫参选，历朝历代的选秀都不是一天两天就能选完的，这一去不知几天，鲜满堂的生意总得有人看顾。时间紧迫，苏誉决定在一个月内教会两个小厨每人七道菜，这样排列组合下来，每日的两道主菜就有着落，应该能撑不少时间。

　　“今日起，我要教你们做菜了，”过了午时，苏誉把两个小厨叫过来，面色严肃道，“这些都是我苏家的家传菜，希望你们能用心学。”

　　两个小厨互看一眼，眼中满是惊喜，齐齐跪地。

　　厨艺一脉，一直到现代也秉承着古礼，当年苏誉拜师的时候也是磕过头敬过茶的，因而没有拒绝两个小厨的行礼，让小二端了茶水来，“今日我便正式收你们为徒，鲜满堂以后就靠你们了。”

　　两个小厨一个叫张成，一个叫王丰，都是农家子，家世清白，聪明伶俐。喝过拜师茶，行过礼，苏誉给了两人没人一把模样古怪的小刀。

　　看着两人激动不已如获至宝的样子，苏誉多少有点心虚，这是他找铁匠照着二十一世纪的去鳞刀做的，看着挺像那么回事，其实真不值几个钱。不过，面对着两个十几岁的小孩子崇拜的目光，苏誉头一次有了为人师表的感觉。在现代没来得及收徒，穿到古代反倒收了俩徒弟，倒真是造化弄人。

☆、第十八章 暗算

　　一个月的时间有限，苏誉为了快些培养好徒弟，每日早早地就到先满堂，两个小徒弟也很勤奋，索性就住在了后厨。看着两人在杂物间里打地铺，苏誉有些看不过眼，跟袁先生商量，把隔壁的一个小院租了下来，里面有三间房，做成大通铺，足够两个徒弟外加几个小二住了。

　　说起来，鲜满堂的小二都是从昭王府调来的小厮，一应开支还是昭王府出的，苏誉仔细看了账目，深觉这样做不妥当。他是要跟昭王长期合作的，老占人家便宜总是不好。

　　“新的小二已经招到了，倒是不必麻烦，”袁先生阻止了苏誉分账的行为，“他们是家奴，不可能离开昭王府的。”

　　“是我糊涂了。”苏誉恍然，王府的家奴虽说是奴，却是很多人不愿放弃的地位，在他人眼里，饭馆小二与王府家奴自然不可同日而语。

　　新的小二还在培训中，过几日就能上岗，苏誉也不擅长这个，就全都交给了袁先生，只是反复交代，这以后的账目要分清楚，莫不可再让王爷吃亏，进而专心教导两个徒弟。

　　两个徒弟，每人学七道菜，一个月时间应是够了。

　　做菜最难的莫过于火候和调料的控制，时间紧迫，苏誉就把这十四道菜的调料配好，装在不同的小罐里，上面标明是什么菜的调料，张成和王丰要学的就是火候和材料的处理。

　　海鲜食材比其他的食材讲究，哪里能吃，哪里用来做汤底，哪里要提前割掉，先后顺序都不能错，苏誉挑了简单的鱼、虾和扇贝，三种主材要做出十四道菜并不难。

　　“今日做酱炒虾。”苏誉拿出一盆对虾交给张成，让他拿去挑虾线。

　　酱炒虾，并不是简单的用酱油炒一炒而已，在苏誉以前生活的年代，厨师往往偷懒，直接用调制好的美极酱。在这里没有工业生产的美极酱，就需要手工调配。

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