公平的交换

    每次来晋王府，公孙剑都能得到别样的惊喜，这种感觉，真的是相当美妙！

    很快，公孙剑炒了几个菜，分别是清炒白菜、糖醋里脊、鱼香肉丝、回锅肉、干煸四季豆、以及红烧茄子，还有一个鲫鱼豆腐汤。

    荤素搭配，又有营养美味的鲫鱼汤。

    弄好这些，公孙剑又拌了个凉菜，最后吩咐家奴到地窖拿一坛他酿制的白酒上来。

    蒸馏酒只要掐头去尾后，那中段的酒是可以即饮的，只要稀释一下即可。

    只不过为了达到最佳口感，公孙剑还是决定利用沉淀稀释的方式，存放几个月再说。

    但是现在为了让自己老爹忘记火锅的事，公孙剑干脆就提前拿出来，勾兑一下寻常的清酒，就可以拿来喝

    了。

    看着满桌子丰盛无比的饭菜，公孙民一时间忍不住食指大动，馋虫乱跳。

    “父皇！您请尝尝吧！”

    说着，公孙剑亲自递了一双筷子过去。

    这两天吃饭，公孙剑特意让公孙二牛先打造了一张桌子过来，否则公孙剑平时吃饭也会很不习惯。

    现在正好派上用场。

    公孙民接过筷子，然后公孙剑就开始为他介绍菜品。

    介绍一道，公孙民尝一道。

    当公孙民第一次尝到糖醋里脊的时候，顿时忍不住睁大了眼睛，震惊的说道：“唔……这，好吃！”“剑儿，这菜，你是怎么做的？为何与寻常饭菜不太一样？”

    公孙民一边说着，一边又忍不住夹了第二块里脊肉塞进嘴里。

    “启禀父皇，这种烹妊的方式，名为炒。”

    公孙剑解释道。

    炒菜其实这个时代已经有了，但并没有普及罢了。

    所以公孙剑解释起来，也不困难。

    其实公孙剑做这糖醋里脊和鱼香肉丝的时候，还是有不小的挑战，因为没有细糖和香醋，也没有番茄酱和精盐。

    其他的都可以代替，唯独这番茄酱很难找到东西代替。

    毕竟番茄那是一千多年后才出现的东西，没办法，公孙剑思来想去，只能找到有类似效果的山楂，把山楂榨成汁以后，用山楂汁做成酱，拿来做糖醋里脊，味道也不错。

    “这个叫什么菜？”

    公孙民夹起一块糖醋里脊，惊奇的问道。

    “这道菜名为糖醋里脊！”

    公孙剑笑呵呵的为公孙民解释了一番这道菜的具体做法。

    “好！味道真是美妙极了，朕从来没吃过这么好吃的东西，相比之下，宫里那些御厨们做的菜筒直食不知味啊！”

    公孙民激动的无法自拔，紧接着又夹了一筷子鱼香肉丝塞进嘴里。

    顿时，酸辣可口，咸甜适中的香味在嘴里迸发开来。

    这道菜，和糖醋里脊有异曲同工之妙，但是却又不太一样，吃起来虽然也是酸酸甜甜，但是却带有一丝丝的辣，不至于过于激烈，完全令人深陷其中。

    '嗯~~这道菜也很棒，这道菜叫什么？

    公孙民惊喜连连的问道。

    “这道菜，名为鱼香肉丝。”

    公孙剑又为公孙民筒单介绍了一下这道菜的做法和由来。

    大部分人第一次听说这道菜的人，都必然要问一个问题：鱼昵？？

    也有一部分人，第一次吃鱼香肉丝的时候会翻来覆去的找，一边机拉还一边嘟哝：鱼香肉丝里，怎么会没有鱼昵？鱼是不是让厨子偷吃了？

    公孙民也逃不了这一定律，疑惑的抬起头来看了公孙剑一眼，又低下头在菜里机拉开：“可是，剑儿啊，为何父皇没见到鱼？”

    “父皇，鱼香肉丝里没有鱼，这道菜，只是用调料模拟出了鱼香味，让整道菜的味道升华了，所以才叫鱼香肉丝。这道菜的主菜，是肉丝和各类蔬菜。”

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