下酒小菜

    “明哥,真想学的话,我这烤串的手艺就交给你们,以后你们就是咱们大排档的首席烧烤师。”

    “好,好,用不用举行个拜师仪式,以后我们也有了师承,看看那些老娘们还敢嚼舌头根子。”

    赵新宇哈哈一笑,“快算了,先吃点、喝点,等下我叫你们烧烤的技巧,等明天上午你们再过来,我再教你们如何腌制肉,只要掌握了这些,你们就能够上岗。”

    韩军等人齐齐看向赵世明他们几个,都为他们感到开心。

    “新宇,还真别说,你这烤串嚼起来劲道,酥嫩,是不是放了嫩肉粉。”

    还没等赵新宇说话,赵世明摇头道:“没有,新宇从一开始到现在我们一直在,根本没放嫩肉粉,不过腌制的时候里面放了不少药材,要不然那有这么香。”

    赵新宇呵呵一笑,“放嫩肉粉那是不自信的表现,最好的烤串只需要腌制好,掌握好火候,就是这种味道,外焦里嫩,满嘴生津,嚼一口味道就会发生变化,越嚼越香,根本不像放了能肉粉那样,嚼几口就没了味道。”

    说着话,赵新宇指了指凉拌茄子,土豆泥,“尝尝这两道,我就指着土豆泥、凉拌茄子做招牌菜呢。”

    正吃肉串吃的起劲的人们都是一愣,韩军哈哈一笑,“你就骗我们吧,这东西我都吃腻了。”

    赵新宇哈哈一笑,并没有说话,挑了一筷子凉拌茄子吃了一口,不由得点点头。

    坐在赵新宇身边的刘婉婷抬头看向赵新宇,“爸爸,我想吃。”

    赵新宇嘿嘿一笑,摸摸刘婉婷的小脑袋,“还是我女儿识货。”

    喂了一小口,刘婉婷眼睛一亮,将手中的肉串递给身边的妈妈刘凤英,“爸爸,我还吃。”

    这一下刘凤英微微一愣,这肉串的确香,她自己都忍不住更不要说女儿,这现在女儿却将肉串给了她,那这凉拌茄子。。。。。。

    心里想着,刘凤英也挑了一筷子,一口下去,刘凤英不由得一怔,茄子清凉、里面带着一丝淡淡的烟熏味,一股不同于任何茄子为主菜肴的香味充斥着他的味觉系统,咽下去的时候,浑身的毛孔都张开,那种舒爽的感觉还真的无法形容。

    “好吃,真的好吃。”刘凤英看向众人。带着一丝激动说道。

    刘凤英这一说,人们都愣了一下,而后将筷子伸进了凉拌茄子,一口下去,人们的眼睛都是一亮,在顾不上吃烤串,一个个抢着吃这一盘在大排档都能够见到的凉拌茄子。

    四个桌子,四盘凉拌茄子,都在不到三分钟内就被吃了个干净,看看空空的盘子,一个个都是意犹未尽。

    “还有没有。”

    “没了,只做了四盘,土豆泥也不错。”

    现象刚才赵新宇说的话,人们开动筷子,顷刻间,一盘子土豆泥又变成了空盘。

    “怎么不吃烤串。”

    一干人一个个都摇摇头,烤肉串的味道无与伦比,他们也不知道怎么就忘了吃烤串,而是抢着吃凉拌茄子、土豆泥。

    ,现在没有了土豆泥、凉拌茄子,他们也只能将目光转向烤串以及其他菜肴。

    喝着啤酒,吃着味美的烤肉串,赵新宇那边指点赵世明他们烤肉的技巧。

    十一点多,三桶扎啤被人们吃了个干净,餐桌上,也只剩下了一些空盘子。

    大家一起动手,将外面清理干净,又将餐桌、简易炉灶都搬进去,韩军他们一起回家,赵新宇他们回到文赢阁。

    第二天一大早,赵世明他们几个就过来,一上午的时间,赵新宇都在教他们如何腌制肉串,中午的时候,人们再一次吃了一顿烤串、不过这一次烤串基本上都是赵世明他们动手,赵新宇也只是在旁边指点。

    虽说赵世明他们烤出来的肉串比不上赵新宇,可按照韩军他们所说,就这肉串已经比很多知名烧烤店的烤串好了太多。

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