清水鸡、叫花鸡

    当去掉泥皮、将荷叶打开，香味变得更加浓郁，一直白嫩叫花鸡出现在所有人的眼前。

    “端进去。”

    餐厅中，刚才的肉香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，所有人都不由得长出口气，看看桌子上的一堆堆碎骨，每一个人都流露出一丝意犹未尽。

    “忘了给新宇留点了。”韩军笑着说道。

    吃的时候，我就和你们说了，你们一个个疯了一样，说六只叫花鸡根本吃不完，韩立无语道。

    韩军哈哈一笑，“还有清水鸡，咱们少吃点。”

    在他话音落下的时候，孟飞燕、罗燕端着两个特制的大砂锅从外面进来，虽说砂锅还盖着，可人们已经隐约闻到了丝丝香味。

    砂锅盖子拿掉，所有人都是一愣，砂锅中香味四溢，砂锅中同样是一直白嫩的鸡，不过鸡却是泡在没有一点油花的开水中一样。

    “姑姑，这。。。。。。”

    孟飞燕咯咯一笑，“先吃，再说。”

    一干人听孟飞燕这一说，拿起筷子，等筷子和白嫩的鸡一接触，鸡肉就滑落下来，那股奇异的香味变得更加浓郁。

    白嫩的鸡肉入口，嫩香、肥美至极，妙不可言，咽下去之后，唇齿间都是那种奇异的香味。

    也只是几分钟的时间，两只清水鸡就被人们吃了个干干净净，看着人们满足的样子，虽说清水鸡是赵新宇做出来的，可孟飞燕、罗燕的眼中却满是激动。

    “你们喝点汤，新宇说，清水鸡的营养全在汤里面。”

    “姑姑，这不是清水？”

    “什么清水，这汤里面都是好东西。，梦梦，彤彤、凤英，我先给你们盛一碗。”

    杜梦楠接过小碗，浅尝一口，浑身一颤，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去，待吞下去以后，回味悠长，隐隐还带着一丝丝药香，混着鸡肉的独特味道，整个人就好似做了一次汗蒸一样舒爽。

    看着杜梦楠陶醉的样子，孟飞燕呵呵一笑，“好喝吧，还有两只，我们去给你们端过来。”

    两只清水鸡，连带如同清水一样的鸡汤，又在几分钟之内

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    被人们吃了个干干净净。

    这个时候赵新宇从外面进来，看着餐桌上的鸡碎骨，又看看一个个揉着小腹，可是脸上却都是满足的人们。

    “怎么样，这叫花鸡、清水鸡的味道怎么样。”

    “好，太好了，我还是第一次吃到这样味美的鸡肉。”韩军笑着说道。

    “新宇，你做的太好吃了，大家忘了给你留。”；罗霄笑着说道。

    赵新宇哈哈一笑，“罗爷爷，您们什么时候听说过厨子能饿着，我们那边留了一直叫花鸡、一直清水鸡，我和姑姑三人也没吃完，还剩了不少。”

    “靠，你私藏。”韩军爆了一句粗口，起身就离开餐厅，韩立他们这些人也是跟着一窝蜂去了厨房。

    罗霄看向赵新宇，“我这一辈子吃过的好东西都不及在西韩岭的这几年，也不知道你爷爷是怎么教出来的。”

    赵新宇淡淡一笑，“其实每一种东西都有着它的原始味道，只要激发了它的原始味道，菜肴的味道就错不了。”

    说完这话赵新宇看向杜梦楠，“这两种做法怎么样。”

    “很好，只要推出去，肯定能够成为招牌。”

    赵新宇点点头，“清水鸡倒是可以，不过叫花鸡想要做出最为纯正的味道，必须是埋在泥土中。”

    “那咱们先推出清水鸡。”

    “过段时间吧，这不是马上要过中秋节，先将白玉蟹推出去，等白玉蟹过去之后，产蛋期也差不多过去，到时候再出售。”

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