玉碎三消

    李先生明显的踌躇了一下，不过很快他就正色道：“多了没有，但是我卡里还有三万多，可以全都给小飞转过去。”

    张素琴又偷偷的踢了于飞一脚，后者立马一脸正气道：“我说了送那就送，就别说钱的事了。”

    李先生看了他一会点点头说道：“好！”

    “走走走走，今个民宿里的大厨搞了个好东西，咱们都过去尝尝去。”于飞提议道：“据说他是受了短视频的启发，做了一道古法菜肴。”

    “古法菜肴？”马三爷夸张道：“那时候连个味精都没有，能做出来啥好吃的，你没看到一道咸菜滚豆腐都能让一个县令吃的神魂颠倒吗？”

    “要是用清水那肯定不怎么好吃，可要是用高汤那可就不一样了，过去虽然没有各种调味料，但一些大厨吊汤的本事那是真高。”老妖怪说了一句中肯的话。

    于飞咂摸了一下嘴巴说道：“主要那时候烧的都是木柴，味道肯定比现在用煤气做出来的好吃。”

    “走了走了，不管咋说先去尝尝去，陆少帅今个早上可是要了我好多条刀鱼，也不知道到底在做个啥。”

    “啥？刀鱼！”

    马三爷从藤椅上一跃而起：“那还等啥，赶紧的啊，别等到最后只剩下些鱼刺啥的。”

    说完他率先先出了门，老妖怪想了一下跟在他身后，于飞笑着对李先生伸手示意了一下说道：“您先过去，我去地下室取两瓶酒。”

    “我去帮你拿。”张素琴说道。

    李先生走后，张素琴这才说道：“你小子领会的意思差了些啊。”

    “啊？！”

    于飞一头的雾水，感情刚才那两脚自己领会错了？

    “不过你小子也不差那几万块钱，就当是给那些官兵买菜吃了。”张素琴随即又笑道：“李先生的一个承诺可不轻啊！”

    “啊啥啊？赶紧拿酒去啊，今天这事你应对的还算得体，表现不赖！记住以后别那么大方就行了。”

    于飞挠了挠头，明白过来后都囔道：“也就是对你们，换个人试试，敢跟我提这要求我早就把他丢出去了。”

    张素琴丢给了他一个大大的白眼。

    ……

    民宿的大厨很是小心翼翼的打开一个砂锅上的木锅盖，第一时间翻转过来想要看看成效，然后就被陆少帅的一声嚎叫吓了个哆嗦。

    “成了，这回成了！”

    于飞几人都看向了砂锅，那里面的蒸熟的白米饭里掺杂了一些红色的火腿丁和一些青菜碎，让这锅米饭看起来很诱人。

    不过这些都不是最重要的，重要的是在白米饭上散落了很多的鱼肉，这不是打碎放进来的，而是蒸出来的。

    在厨师手里的锅盖上还有三条完整的鱼骨在上面悬挂着，而在蒸米饭之前，这些鱼肉还都老老实实的在鱼骨上长着。

    “这就是你说的玉碎三消？”于飞扭头对陆少帅问道。

    “对。”陆少帅兴奋道：“原本我还以为网上的那些视频都是摆拍的，没想到还真就给做成了，看来今年又可以添一道新菜品了。”

    “这个三消都是哪三消啊？”张素琴仔细看了看后问道。

    “鱼鳞，内脏还有就是鱼肉。”

    陆少帅回答道，眼见张素琴还要问啥，他伸手对厨师一指道：“他是这道菜的操刀人，有啥问题你可以去问他。”

    大厨看张素琴看来，也没有迟疑，放下锅盖就说道：“其实说穿了也没啥，就是刀鱼的鱼鳞富含油脂，蒸煮时间长了就会融化紧贴在鱼肉上，这是第一消。”

    “内脏是不破腹取出来的，这是第二消，鱼肉受热会从鱼骨上脱离，这是第三消，至于说玉碎……”

    他伸手指了指砂锅里的鱼肉说道：“其实就是取个好听的名字，这些鱼肉散碎落在米饭上可不就像是碎玉一般。”

本章未完，请点击下一页继续阅读