特殊报告

    姜余回来这段时间非常忙，就是给汤姆·希克斯发电子邮件，也是趁着晚上空闲的时间。

    ip地址当然不是显示他这里的。

    以他如今的水平，完全可以绑架世界全部的电脑，当做他的“肉鸡”，然后再代理他们的邮箱发出去。

    这些天，姜余基本都呆在实验室。

    他在观察这些牛肉能够保鲜的基本原理。

    通过碳14的鉴定，这块牛肉存在了1100多年，上面的初代细菌基本都不见踪影，只留有最近几天产生的细菌。

    这就说明，这块牛肉在出厂之前经过特殊灭菌处理。

    然后经过无菌封装，再放入罐头里面。

    当然咯，即使没有微生物，许多食物也会**的，特别是肉类食物。

    肉类食物都是由细胞构成的，细胞中有许多酶类，能够分解细胞中的各种成分。

    细胞活着的时候，这些酶各司其职，受到细胞调节功能的控制，不会“瞎忙活”。

    一旦细胞死亡，这些酶在短期内还死不了，还具有自身的功能。

    但细胞死亡后，细胞的调控功能没有了，这些酶就失去控制了，细胞本身都会被这些酶类给分解了。

    这就是“细胞自溶”。

    也应该算是**吧。

    有一些办法可以避免这种情况的发生。

    如盐渍，就是用高盐分使酶失活，从而避免细胞“自溶”。

    像咸鱼、咸肉就是如此。

    据说，我们华夏的一个少数民族把猪肉全部塞满盐，放在一个阴凉通风的储物区，就可以保持上百年不腐烂。

    还有脱水，如做成肉干，也可以使酶失活。

    草原上的民族基本都会这种技能，尤其是在古代。

    水分含量高的蔬菜类也容易发生“自溶”。

    不过相对来说，植物类食物的保存相对容易一些。

    特别是水分含量低的种子类食物，如小麦、水稻、豆类等。

    但是这块牛肉却比较特殊。

    它没有使用高浓度的盐，也没有脱水处理。

    姜余通过高倍电子显微镜能够发现那些特殊的酶类，并没有完全失去功能。

    经过很长一段时间观察。

    他发现这些特殊的酶类正在还缓慢的一点点开始复苏。

    没错！

    他们正在开始缓缓复苏，恢复基本的功能——腐烂这块肉。

    也就是说，它们正在复活。

    这太特么惊悚了！

    这完全违反了科学定律！

    任何东西都不是永远的，保质期也是如此。

    构成食物的主要成分——糖类、脂肪、蛋白质，它们就算逃脱了被细菌分解命运，也不是可以永远保持稳定的。

    因为它们都有自己的半衰期。

    什么？

    分子也有半衰期？

    这不是用在放射性元素的特性么？

    其实并非如此，只要是有固定概率发生的事件都可以计算半衰期。

    何况这些肉类食物。

    现在，就有一个很严肃的问题摆在面前。

    为什么它们会复活？

    难道是因为它们一直没有死去？

    它们一直处于冷冻休眠状态，一直到最近几天才开始苏醒？

    就好像未来人类为了穿梭宇宙空间，会让自己一直处于深度休眠状态。

    也或许，飞船在闯入时空隧道中，这罐头所在区域被黑雾中的未知生物释放了某种物质。

    而这种物质恰好又有时间属性，让这些牛肉处于相对的时间静止状态。

    那些所谓的分子半衰期，也就无从谈起了。

    也只有这样的解释，才能够说明这些牛肉没**的原因。

    姜余的这种推测应该是没问题的。

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